반응형 Good to know55 세계 속 다양한 음식ㅣ유럽, 아시아, 아메리카 대륙 요리 매일 똑같은 음식을 먹는 것에 지치셨나요? 하지만 우리는 전 세계의 다양한 요리를 통해 미각을 자극하고 새로운 맛을 찾을 수 있습니다. 세계의 요리는 우리의 삶에 매력을 불어 넣어주는데요 전통 요리부터 모험적인 요리까지, 입맛에 상관없이 누구나 만족할 수 있는 세계 속의 요리를 유럽과 아시아, 아메리카 대륙순으로 알아보겠습니다. 유럽의 요리 유럽은 가장 큰 대륙은 아니지만 다양한 음식을 맛볼 수 있습니다. 이탈리아의 편안한 요리부터 터키 요리의 독특하고 복합적인 맛에 이르기까지 유럽의 요리는 많은 사람에게 특별함을 줍니다. 이탈리아 이탈리아 요리는 다양하고 맛있는 요리가 많습니다. 여러 지역의 특색과 재료를 활용하여 만들어내는 이탈리아 요리는 세계적으로도 사랑받는 음식 중 하나입니다. 북부 지역에서는 크.. 2023. 3. 10. 비트의 효능과 부작용, 비트의 보관법과 활용법 총정리 비트는 서양의 4대 채소로 잘 알려져 있으며 건강에 좋은 성분이 많이 들어있어 슈퍼푸드로 손꼽히기도 합니다. 비트는 지중해 연안의 남부 유럽 지역에서 유래하였고 뿌리 부분에 베타시안(betacyanin)을 함유하고 있어 특유의 빨간색을 띠는 것이 특징입니다. 약용으로 이용한 것은 기원전 10세기부터로 추측되고 기원 2세기 전 로마 제국 시대에 농업 작물로 재배되었다는 기록이 있습니다. 이후 19세기에 농업이 산업화가 시작되면서 미국과 유럽에서 대규모 생산이 이루어지고 20세기 후반에는 세계적으로 인기 있는 채소로 자리를 잡았습니다. 우리나라에서는 1970년대부터 조금씩 재배되기 시작했고 1~10ha에서 160톤가량 생산되고 있습니다. 비트는 안토시아닌과 베타인, 알칼로이드 등 이로운 성분들이 풍부하게 들.. 2023. 3. 1. 젤라또 이야기ㅣ 젤라또의 역사, 젤라또와 아이스크림의 차이, 한국식 젤라또 젤라또 아이스크림은 수 세기 동안 전 세계 사람들이 즐기는 디저트였습니다. 젤라또는 얼린 이라는 뜻으로 형용사이며 라틴어 gelatus에서 유래됐습니다. 젤리와 젤라틴의 어원과 같습니다. 이탈리아에서 시작된 젤라또는 부드러운 식감과 향긋한 맛으로 전 연령대의 사람들에서 사랑받고 있는데요 젤라또의 역사와 생산기술, 그리고 한국에서의 젤라또는 어떤지 알아보겠습니다. 젤라또의 역사 젤라또는 16세기 이탈리아에서 시작되었고 피렌체 출신의 베르나르도 부온탈렌과 루게리, 시칠리아 출신 프로코피오 데이크니베스에 의해 오늘날의 질감과 형태로 발전을 이루었습니다. 루게리가 선보인 독창적인 디저트가 메디치 가문의 수많은 파티에 사용이 되면서 널리 알려졌고, 귀족들이 왕궁에서 즐겨 먹었다는 기록도 남겨져 있습니다. 17세기.. 2023. 2. 12. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 19 다음 반응형
