1. 그릭요거트
그릭요거트는 지중해의 전통방식으로 만들어지는 요거트를 말하는데요 수분과 유청을 제거한 요거트입니다. 그릭요거트는 일반 요거트에 비해 탄수화물 함량이 낮고 단백질 함량이 높은 것이 특징이며 100g당 11g의 단백질을 함유하고 있습니다. 요즘 주위에 그릭요거트를 판매하는 전문 매장들이 많이 생기고 있어 그릭요거트의 인기를 가까이서 느낄 수 있게되었는데요 집에서도 만들어 먹을 수 있는 그릭요거트지만 바쁜 사람들을 위해 오늘은 제가 자주 구입하는 그릭데이 요거트를 소개해 드리려 합니다.
그릭데이 요거트는 오리지널이 있고 라이트 버전이 있어요. 그릭데이 오리지널은 100g 기준 단백질 함량이 11.42g , 당류 1.86g이며 160kcal, 그릭데이 라이트는 단백질 6.75g, 당류 2.46g 함유하며 100kcal입니다. 저는 평소 저지방 우유나 락토프리를 즐기는 편이라 오리지널보다는 라이트가 더 맛있게 느껴졌는데 성분 함량을 비교해 보시고 두 제품 중 기호에 맞게 선택하면 좋을 것 같습니다.
2. 손질 먹태
먹태는 명태의 색이 검게 변한 것을 말하는데요 이는 신선한 명태를 얼리고 녹이는 과정에서 따뜻한 날씨의 영향을 받아 만들어지게 됩니다. 북어 중에 북어라고 하는 노란빛의 황태는 가격이 비싸고 쫄깃한 식감을 자랑하는데 반해 먹태는 식감이 딱딱해서 황태보다 가격이 저렴하며 구이용으로 많이 쓰이게 되는데요 명태는 단백질과 타우린이 풍부해 해독 작용과 간을 보호하는 효능이 있고, 황태 100g 중 80g이 단백질이라 고단백 식품으로 분류됩니다. 이는 단백질 식품으로 잘 알려진 닭가슴살에 비해 압도적으로 높은 함량입니다.
그렇다면 영양가 높은 먹태는 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있는지 알아볼까요?
쿠팡이나 네이버에 손질 먹태로 검색하시면 다양한 제품들이 나오는데 후기가 많은 제품을 하나 골라 구입하시면 좋겠고, 에어프라이어에 190도로 5분, 뒤집어서 3분 정도 구워주면 맛있게 드실 수 있습니다. 다이어트 간식이기 때문에 먹태만 먹는 것을 추천하지만 먹태 소스가 빠지면 아쉬우니 청양고추 마요네즈 소스를 곁들이는 것을 추천해 드릴게요. 이 소스는 마요네즈 2큰술에 에 간장 1/2 티스푼과 다진청양고추 1큰술 올려 주면 간단하게 만들 수 있으니 필요하신 분들은 레시피 활용해 보세요.
3. 퀘스트 프로틴 칩
퀘스트 프로틴 칩은 바삭한 과자가 먹고 싶은 분들에게 추천드리는 간식입니다. 퀘스트칩 1 봉지 (32g)는 140kcal이며 프로틴이 19g (38%) 제공됩니다. 트랜스 지방은 없고 전체 지방량은 4.5g , 설탕과 식이섬유가 각각 1g씩 포함됩니다.
대중들에게 많은 사랑을 받는 허니버터칩은 60g에 350kcal인데 퀘스트칩과 같은 무게로 비교하면 186 kcal로 환산되고 생각보다 칼로리가 높지 않다고 생각이 되는데요 지방과 포화지방의 함량이 32g으로 퀘스트칩의 7배에 달합니다. 허니버터칩의 97%가 지방이에요. 이렇게 보면 굉장한 차이가 느껴집니다. 거기가 단백질은 거의 없다고 봐도 무방하니 같은 칩이지만 영양 성분도 꼼꼼히 따져보고 먹어야 되겠다는 생각이 드네요.
퀘스트 프로틴칩은 아이허브와 쿠팡에서 구매할 수 있으며 쿠팡에서는 25,000원 (8개)에 판매됩니다. 그리고 제가 소개해 드린 퀘스트프로틴칩 외에도 퀘스트사에서 나오는 쿠키와 단백질 바도 있어 기호에 맞게 선택하시면 좋을 것 같습니다.
4. 아임닭 크리스피 닭가슴살
다이어터들이 가장 많이 먹는 음식 중 하나가 닭가슴살일 텐데 특별하게 치킨처럼 먹을 수 있는 아이템이 바로 크리스피 닭가슴살입니다. 닭가슴살의 단백질 함량은 100g당 23g으로 운동 전 후 포만감과 단백질 보충을 위해서 많이들 찾는 식품이죠. 제가 소개해드릴 아임닭 크리스피 닭가슴살 오리지널은 90g 기준 단백질 19g이 함유되어 있고 125kcal입니다.
닭가슴살을 이용한 다양한 제품들은 있지만 크리스피 닭가슴살은 치킨을 대신해서 먹을 수 있다는 점에서 굉장히 좋은 제품이라 생각이 됩니다. 튀기면 뭐든 맛있어지는 마법 같은 일이 벌어지니까요.
일반적인 닭가슴살 식품이 질릴 때쯤 이 바삭한 닭가슴살을 먹어 보면 어떨까요? 그냥 닭가슴살보다는 닭가슴살 소세지를 더 좋아하는 저에게 크리스피 닭가슴살은 또 하나의 선택지가 되었어요. 샐러드에 케이준 치킨 대신 크리스피 닭가슴살 올려서 꼭 먹어보세요.!
5. 다크초콜릿
다크초콜릿은 필수 비타민과 미네랄이 높아 영양학적으로 우수한 간식 중 하나입니다. 다크초콜릿은 항산화와 항염증에도 효과가 있다고 알려진 폴리페놀을 함유하고 있는데요 이는 와인의 2배, 녹차의 3배나 된다고 합니다. 폴리페놀은 다양한 종류들이 있는데 다크초콜릿의 주원료인 카카오 콩에는 체지방 분해에 효과가 있는 플라바놀과 뇌의 혈류를 도와 기억력 개선에 좋은 테오브로민 성분을 다량 함유하고 있습니다.
다이어트 간식으로는 카카오 함량이 90% 이상 되는 제품으로 선택할 것을 추천해 드리는데요 카카오 함량이 높을수록 쓴 맛이 강하게 나는 편이지만 당분이 거의 없어 간식으로 먹기에 좋습니다. 다만 다크초콜릿은 30g에 대략 168kcal로 알려져 있어 많은 양을 먹는 것은 무리가 있겠고 초콜릿에도 탄수화물과 지방이 있기 때문에 하루 적정 섭취량을 지켜서 먹는 것을 추천해 드립니다.
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