반응형 Good to know55 바질의 효능과 바질 보관법, 바질페스토 만들기 바질은 이태리나 프랑스 요리에서 많이 사용되는 향긋한 풀향의 허브입니다. 바질은 음식의 맛과 풍미를 살려주며 파스타, 피자, 바질토마토에이드, 바질김치 등 다양하게 활용이 되는데요 바질과 토마토의 조합은 단연 최고라고 할 수 있습니다. 오늘은 바질의 효능과 바질 보관법 그리고 알아두면 유용한 바질페스토 만드는 방법까지 자세히 알아보도록 할게요. 바질의 효능 1. 노화방지 바질에는 폴리페놀과 플라보노이드와 같은 식물성 항산화제가 풍부합니다. 이는 항염 작용을 통해 염증을 줄이며 세포를 보호하고 노화를 늦추는 역할을 합니다. 2. 면역력 향상 바질은 비타민 A, C, K 그리고 칼슘, 철분 등이 풍부해 면역력 강화시키고 면역의 균형을 유지합니다. 3. 심혈관 건강 바질에는 다량의 마그네슘과 히스타딘이 함유되.. 2023. 11. 3. 팥의 효능과 부작용, 팥 보관법 적소두라고도 불리는 팥은 한의학에서 자양과 이뇨 작용으로 피를 돌게하고 노폐물 배출에 도움이 된다고 말합니다. 팥은 단팥빵 외에도 여름엔 팥빙수, 겨울에는 팥죽 그리고 붓기에 좋은 팥차 등과 같이 다양하게 활용이 되는데요 오늘은 건강에 유익한 팥에 대해 자세히 알아보겠습니다. 팥의 효능 1. 혈관 건강 팥에 함유된 사포닌은 콜레스테롤을 낮추는 성분으로 고혈압, 당뇨, 고지혈증과 같은 혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 2. 암예방 팥에는 폴리페놀과 폴라보노이드, 안토시아닌과 같은 식물성 항산화 성분이 풍부하여 암을 예방하고 암세포의 증식을 억제합니다. 팥에 포함된 비타민 B군이 위암, 대장암, 췌장암, 자궁경부암 등의 발병을 낮춘다고 해요. 3. 노화 방지 조선시대 미인들은 세안 시 팥과 녹두를 사용.. 2023. 11. 2. 피스타치오 효능과 칼로리, 피스타치오 먹는법과 보관 방법 피스타치오는 옻나무과 열매의 씨앗으로 다양한 영양소가 포함된 견과류인데요 미국 FDA에서 정의하는 완전 단백질 식품이며 스키니넛이라는 별명을 갖고 있습니다. 아래에서 좀 더 자세히 알아볼게요. 피스타치오 효능 피스타치오는 9가지 필수 아미노산이 모두 포함된 양질의 단백질 공급원으로 근력 강화, 근육 피로 해소에 좋으며 식이섬유가 풍부해 체중 감소에도 도움이 됩니다. 그리고 피스타치오에는 비타민 A, E, 칼륨, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부해서 혈관 건강을 개선하고 당뇨와 고혈압 등 심혈관 질환을 예방하는 데에도 효과적이며 암세포 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 미국 피스타치오 협회의 연구 결과에서는 전체 칼로리 섭취량의 20%를 피스타치오로 섭취했을 때 체중 증가에는 영향을 주지 않고 혈압이 개선.. 2023. 10. 9. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 19 다음 반응형
