감로꿀은 식물이나 나무의 수액을 벌꿀이 채취해 생산되는 꿀로 전나무, 참나무, 솔나무 등에서 만들어집니다. 하늘에서 내린 단 이슬이라는 뜻을 가진 감로꿀은 기온차가 10도 이상 차이나는 계절에만 채취하여 희소성이 있고 상품 가치가 높습니다. 아래에서 감로꿀에 대해 자세히 알아볼게요.
감로꿀의 효능
감로꿀은 일반 꿀에 비해 단맛이 덜하고 농도가 짙은 특징이 있으며 일반 꿀에 비해 수분 함량이 적어서 점도가 높고 색이 진합니다.
감로꿀은 복합 탄수화물이라 올리고당이 풍부하게 들어 있어 혈당 관리와 장 건강 개선에 도움이 됩니다. 또한 나무의 갈색 색소인 타닌의 함량이 높아 해독, 살균, 항염에 효과가 있고 일반 꿀의 2배 이상에 달하는 폴리페놀이 함유되어 있으며 풍부한 비타민, 미네랄이 강력한 항산화 작용을 합니다. 이는 체내 활성 산소를 제거하여 노화를 방지하고 면역력 증진에 도움이 됩니다.
감로꿀 먹는 법
감로꿀의 하루 섭취 권장량은 1~3 티스푼이며 미온수와 함께 먹거나 우유, 요거트, 샐러드에 곁들여 먹는 것을 추천합니다. 알레르기 등 개인의 건강 상태에 따라 섭취량을 조절하는 것이 좋고 임산부나 1세 미만의 영아는 주의가 필요합니다.
감로꿀 추천
감로꿀은 일반 꿀에 비해 가격이 높기 때문에 구매 시 제품 인증이 가능한 상품을 구입하는 것이 중요합니다.
아티키 감로꿀
아티키는 1928년 설립되어 오랜 전통을 이어오고 있으며 좋은 품질의 꿀을 생산합니다. 그리스 꿀을 원료로 세계 37개국에 수출되고 있습니다.
로얄비 감로꿀
불가리아 양봉 브랜드인 로얄비는 100년 이상의 전통을 이어 오며 매 해 개최되는 양봉 대회에서 금메달을 달성한 곳입니다. 유럽 발칸반도에서 채밀된 천연꿀입니다.
허니바이허니 감로꿀
한국양봉협회의 시험 성분을 통해 탄소동위원소비가 -23.5% 이하의 자연 벌꿀만을 사용하며 유해물질이 검출되지 않은 꿀을 판매합니다.
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사진출처 : NAVER , Unspalsh
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