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미슐랭 가이드 2024 2024년 미슐랭 가이드가 지난 2월 22일에 발표되었는데요 올해는 미슐랭 1스타 및 미슐랭 밥구르밍이 부산에서도 선정된 게 큰 의미가 있는 것 같습니다. 작년에 이어 미슐랭 3스타는 모수 한 곳만이 차지했으며 2스타는 9곳으로 작년에 비해 한 군데 늘었네요. 1스타는 23곳이 선정되었습니다. 미슐랭 가이드의 선정 기준은 요리의 수준, 창의성, 완벽성, 조화로운 풍미, 일관성으로 알려져 있죠. 저는 올해 미슐랭 2스타로 승급한 레스토랑 알렌과 미토우 그리고 1스타로 선정된 빈호, 호빈이 궁금하네요. 그럼 아래에서 2024년에 선정된 미슐랭 레스토랑 자세히 알아보겠습니다. 3 스타 ★★★요리가 매우 훌륭하여 맛을 보기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당(Exceptional cuisine, wort.. 2024. 2. 25.
생강의 효능과 부작용, 보관법, 생강차 만들기 생강은 공자가 식사 때마다 챙겨 먹었다고 할 정도로 효능이 좋은 한약재이자 향신료로 향긋한 향이 나고 매운맛을 내는 것이 특징입니다. 오늘은 생강의 효능과 부작용 그리고 몸에 좋은 생강차 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 생강의 효능 1. 원활한 신진대사 생강의 진저롤과 쇼가올이라는 성분은 혈액 순환을 돕고 신진대사를 활발하게 해 몸속 냉기를 제거하고 몸을 따뜻하게 합니다. 그리고 살균, 항균 효과가 있어 초기 감기 증상이 있을 때 먹으면 좋습니다. 2. 항암 효과 생강은 항산화 효과가 뛰어나 몸의 염증을 가라앉히고 세포 손상으로부터 보호하여 암세포의 증식을 억제합니다. 미국 국립암 연수고에서는 생강을 대장암 예방에 가장 효과적인 식품으로 보고하고 있으며 미국 미시간 의과대학 연구에서는 결장암 외 유.. 2023. 12. 11.
2023 크리스마스 케이크 예약 및 가격 2023년 크리스마스가 한 달도 안 남았네요. 다들 크리스마스와 연말 모임으로 바쁘실 텐데요 지금부터 사전 예약 주문이 가능한 크리스마스 케이크를 알아보겠습니다. 올해는 호텔 크리스마스 케이크와 함께 커피 전문점인 아티제, 스타벅스 외 케이크도 같이 살펴볼게요. 호텔 케이크 조선 / 신라 / 롯데 / 포시즌스 조선호텔 조선델리 조선호텔에서는 280여 개의 설탕 나뭇잎을 손수 붙인 트리모양 케이크를 선보입니다. 레드벨벳 시트와 녹차 시트 위에 화이트 가나슈 크림을 올려 40센티미터의 높이를 자랑합니다. 조선호텔의 시그니처 케이크인 조이풀 산타입니다. 산타 얼굴 모양으로 귀여움을 강조하는데요 조이풀 산타는 촉촉한 초코 시트에 우유 크림을 채워 부드러움을 더했습니다. 예약 및 문의 02-371-0022 온라인.. 2023. 12. 2.
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