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잠실 맛집ㅣ한식 오마카세 어물전청 오늘은 잠실 한식다이닝 어물전청을 리뷰해 보겠습니다. 요즘 한식다이닝이 많이 보이는데 해산물을 전문으로 하는 곳은 드문 편이에요. 그런 면에서는 희소성이 있다고 느껴집니다. 어물전청은 파인다이닝의 느낌보다는 투박한 오마카세에 더 가까운데요 다녀오고 나서도 재방문이 생각이 날 정도의 식당이었습니다. 메뉴는 점심, 저녁 동일 메뉴로 맡김 차림 한 가지가 있고 추가 메뉴를 선택할 수 있도록 준비되어 있습니다. 애피타이저와 디저트를 포함하여 총 10코스로 나왔고 저희는 흑돼지 메인 메뉴를 한우 채끝으로 변경해서 먹고 왔습니다. 지난 3월에 다녀와서 메뉴가 일부 변경이 되었을 것 같은데 최근 한남점의 메뉴와는 거의 동일해서 참고용으로 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 시작해 볼게요. 어물전청은 소피텔 2층 건물에 있.. 2023. 6. 30.
강력한 다이어트 주사, 당뇨병 치료제 '마운자로' 주 1회 주사로 24kg의 체중을 감량할 수 있는 마운자로(Mounjaro)가 식약처 허가를 받았습니다. 어떤 성분의 약인지와 마운자로 가격 등 자세히 알아보겠습니다. 마운자로는 미국 일라이 릴리(Eli Lily and Company)의 대사질환 치료제로 현재까지 개발된 비만약, 당뇨약을 통틀어 역대 최고 수준의 혈당 조절 및 체중 감소의 효과를 입증해 주목받고 있으며 세계 각국에서 승인받은 신약입니다.  주요 성분인 티제파타이드(tizepatide)는 주 1회 피하 주사로 투여하는 GIP/GLP-1 수용체 작용제로 제2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 임상과 경쟁사와의 임상시험 등에서 우위를 입증했습니다.  마운자로는 글루카곤 유사 펩타이드 -1 수용체와 포도당 의존성 인슐린 분비를 촉진하는 폴리펩디드에 .. 2023. 6. 29.
소금 유통기한과 소금 보관방법 최근 일본의 핵 오염수 방류로 인해 소금 사재기가 이어지고 있는데요 오늘은 식생활에 꼭 필요한 소금의 유통기한과 소금을 어떻게 보관해야 하는지 알아보겠습니다. 소금은 염화나트륨(NaCI) 즉, 염분이 주요 성분입니다. 염분은 삼투 과정을 통해 수분을 감소시키고 미생물의 성장과 번식을 억제하여 음식이 부패하지 못하도록 하죠. 염지한 음식을 오랜 기간 보관할 수 있는 이유가 되기도 합니다. 따라서 무기화합물인 소금은 유통 기한이 없는 식품입니다. 그러나 소금은 습기가 차거나 높은 습도에 노출이 되면 뭉치게 되니 건조하고 밀폐된 용기에 적절히 보관하는 것이 좋습니다. 우리의 심장은 암이 생기지 않는다는 사실을 알고 있나요? 염분 함량이 높은 심장은 암세포가 자라기 어렵습니다 염분은 우리 몸에서 꼭 필요한 요소.. 2023. 6. 19.
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