반응형 분류 전체보기83 소금 유통기한과 소금 보관방법 최근 일본의 핵 오염수 방류로 인해 소금 사재기가 이어지고 있는데요 오늘은 식생활에 꼭 필요한 소금의 유통기한과 소금을 어떻게 보관해야 하는지 알아보겠습니다. 소금은 염화나트륨(NaCI) 즉, 염분이 주요 성분입니다. 염분은 삼투 과정을 통해 수분을 감소시키고 미생물의 성장과 번식을 억제하여 음식이 부패하지 못하도록 하죠. 염지한 음식을 오랜 기간 보관할 수 있는 이유가 되기도 합니다. 따라서 무기화합물인 소금은 유통 기한이 없는 식품입니다. 그러나 소금은 습기가 차거나 높은 습도에 노출이 되면 뭉치게 되니 건조하고 밀폐된 용기에 적절히 보관하는 것이 좋습니다. 우리의 심장은 암이 생기지 않는다는 사실을 알고 있나요? 염분 함량이 높은 심장은 암세포가 자라기 어렵습니다 염분은 우리 몸에서 꼭 필요한 요소.. 2023. 6. 19. 황반변성 증상과 치료법, 황반변성에 좋은 음식 황반변성은 망막 중심부의 황반이 손상되면서 발생하는 질환입니다. 황반은 망막이라는 안구 신경층에서 가장 중요한 역할을 하는 부위이며 시력의 대부분을 담당하는데 이 부위에 변성이 생기면서 망막 구조가 망가지고 비정상적인 혈관이 생기는 것입니다. 황반변성의 초기 증상으로는 글자나 직선이 흔들리거나 물체가 휘어 보이게 되고 병증이 진행되면서 심한 시력 저하와 시야 중심부가 보이지 않는 등의 양상이 나타나게 됩니다. 일반적으로는 양안을 사용하기 때문에 초기 증상을 놓치는 경우가 많은데 망막은 뇌와 같은 신경 조직으로 반드시 적절한 시기에 치료받아야 하는 질환입니다. 황반변성은 선진국에서 특히 실명의 주요 원인 중 하나로 꼽히는 무서운 병이지만 심각성을 모르는 경우가 많습니다. 황반변성은 60세 이상에서 매우 증.. 2023. 6. 2. 꿀 보관법, 꿀 유통기한, 꿀 활용법 꿀보관법부터 꿀유통기한, 꿀활용법까지 자세히 알아볼게요. 꿀 보관법 꿀의 품질을 유지하고 안전하게 섭취하려면 밀봉하여 서늘하고 건조한 실온(20도내외)에 보관하세요. 꿀이 공기에 노출되면 공기에 포함된 수분을 흡수하게 되면서 꿀의 수분 함량이 증가하게 되고 이는 꿀이 변질될 수 있는 요인이 됩니다. 그리고 꿀은 15도 이하의 낮은 온도에서 보관하거나 시간이 지남에 따라 단단한 설탕 결정을 형성할 수 있는데 이것은 자연스러운 과정이며 부패한 것은 아닙니다. 결정화된 꿀은 과도한 열이 품질에 영향을 미칠 수 있으므로 40°C를 넘지 않는 온도에서 중탕하면 쉽게 액체 상태로 복원할 수 있습니다. 가열 시에는 반드시 물기가 없는 나무 스푼을 사용해 주세요. 꿀 유통기한꿀은 풍부한 역사와 천연 단맛, 다.. 2023. 5. 20. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 28 다음 반응형
