다크초콜릿 추천, 다크초콜릿 효능과 부작용

 

다크초콜릿 추천
다크초콜릿 효능과 부작용

글/사진 미라클래빗

카카오 함량이 높은 다크 초콜릿은 건강뿐만 아니라 다이어트에도 좋은 음식입니다. 아래에서 자세히 알아볼게요.

다크초콜릿 추천

 

1. 고디바

벨기에 프리미엄 초콜릿의 대명사인 고디바는 벨기에의 레이디 고디바를 상징으로 하여 만든 브랜드라고 합니다. 많은 초콜릿 애호가들에게 인기를 얻고 있는 고디바는 고급스러운 맛과 세련된 디자인으로 사랑받고 있는데요 인공 첨가물 없이 카카오 본연의 깊은 맛을 냅니다. 다크 초콜릿의 주요 제품으로는 고디바 다크 초콜릿바, 고디바 다크 초콜릿 트러플, 고디바 다크 초콜릿 돔스 등이 있습니다.  고디바 초콜릿은 선물용으로도 훌륭하고 다이어트 간식, 디저트로도 즐기기 좋습니다. 
 

2. 린트 엑셀런트 다크 90%

린트는 직접 수확한 카카오를 사용하는 스위스 프리미엄 초콜릿으로 콘칭 기법을 이용해 부드럽고 매끄러운 질감을 만들어 냅니다. 린트사의 다크 초콜릿은 99% 제품까지 있으나 다크초콜릿 입문자라면 85%부터 선택해 보세요. 린트 엑셀런트 다크 제품의 당 함량은 다음과 같습니다. 엑셀런트 다크 85%  15%, 엑셀런트 다크 90% 의 당류는 8%, 엑셀런트 다크 99%의 당류는 0%입니다. 

3. 드림카카오 82%

롯데제과에서 출시한 드림카카오는 한국에서 많은 사랑을 받는 제품입니다. 큐브형 초콜릿 형태로 되어 있어 섭취하기 편하고 휴대용으로 적합합니다. 당 함량은 24%입니다. 

4. 기라델리 인텐스 다크바

미국에서 가장 오래된 초콜릿 브랜드 중 하나인 기라델리는 샌프란시스코에 본사를 두고 있으며 고품질의 코코아 원두만을 사용합니다. 기라델리는 코코아 빈을 직접 선별하여 자체 로스팅, 블랜딩 하는 기술을 갖고 있어 부드럽고 깊은 풍미를 자랑합니다.  다크 초콜릿바 라인에는 Intense dartk 60% evening deram/ Intense dark 72% twilight delight/ Intense dark 86% midnight reverie/ Intense dark 92%가 있습니다. 

5. 비바니 유기농 다크초콜릿 

비바니는 건강과 환경을 생각하는 독일의 프리미엄 초콜릿으로 100년 이상의 전통을 자랑하며 고품질의 초콜릿을 생산합니다. 한가인 초콜릿으로도 유명한 이 제품은 100% 유기농 원료와 천연 재료만 사용한다는 특징이 있습니다. 또한 유제품을 사용하지 않는 비건 제품도 다수 보유하고 있습니다.  

 

 

다크초콜릿은 어떻게 골라야 할까?

다크 초콜릿의 원료의 질, 코코아 함럄, 당 함량 등을
확인한 후 구입하는 것이 좋습니다.
제품 유형이 초콜릿으로 분류되는 다크 초콜릿은
국제 규격에 맞는 카카오 함량을 충족하며
인공 첨가물이 최소화되어 있습니다.
반면 카카오 함량이 적거나 코코아 버터 대신
식물성 유지를 사용한 제품인 준초콜릿과 가공초콜릿은
첨가물과 트랜스 지방이 높으니 유의하세요.
다이어트 초코볼이나 견과류 초코볼은
저칼로리, 저당으로 나온 제품들이 많지만
합성첨가물이나 대체감미료 종류의 확인이 꼭 필요합니다.  

다크초콜릿 효능

 

1.다이어트

다크 초콜릿에 들어 있는 지방 성분과 쌉싸름한 맛은 식욕을 억제하고 포만감을 높여줍니다.

2. 항산화 효과

다크초콜릿에 들어 있는 플랍 안 오리라는 성분이 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 막아줍니다.

3. 심혈관 건강 개선

초콜릿 속의 폴라보노이드 성분이 단기적으로 혈압을 낮추고 혈관기능을 개선하여 심장질환을 줄이는 역할을 합니다. 적정량의 다크초콜릿을 꾸준히 먹는 사람은 심근경색을 예방하는데 도움이 됩니다.

4. 뇌 기능 향상

다크 초콜릿의 카페인과 테오브로민은 집중력을 높이고 인지 기능의 향상에 도움을 줍니다.

5. 스트레스 해소

다크 초콜릿은 세로토닌 생성을 촉진해 스트레스 호르몬을 알려진 코르티솔 분비를 줄여 줍니다. 스트레스를 줄이고 기분을 좋게 합니다. 
 
 

다크초콜릿 부작용 

다크 초콜릿은 다양한 효능을 갖고 있지만 카카오 함량이 100%가 아닌 이상 당분을 포함하고 있어 혈당에 민감한 당뇨 환자는 섭취에 주의가 필요합니다. 또한 다크 초콜릿은 고지방 식품이면서 칼로리가 높아 체중 증가의 원인이 될 수 있으며 카페인을 함유하고 있어 카페인에 민감한 사람은 주의해야 합니다. 

 

다크초콜릿 하루 권장 섭취량

초콜릿의 섭취량은 초콜릿의 종류와 개인의 건강 상태에 따라 다릅니다. 카카오 함량이 70% 이상인 다크초콜릿은 하루 20~30g 섭취하는 것을 권장합니다. 첨가물이 많이 든 가공 초콜릿은 하루 10g 이내로 드시는 것을 추천드립니다. 

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사진출처
마켓컬리, GODIVA